靖远美食打卡全攻略
靖远地处甘肃白银，融合了黄河农耕与西北游牧饮食文化，以下必吃清单及策略请收好：
- 靖远羊羔肉：首选黄焖或清炖做法，肉质鲜嫩无膻味，推荐老字号「德鑫源」或「马忠华手抓」，人均80-120元。
- 酿皮子：街头摊点必尝，面皮厚实佐以辣油香醋，钟鼓楼附近小摊最地道，5-8元/份。
- 灰豆子：用麻色豌豆慢火熬煮的甜粥，靖远夜市「张嫂灰豆」温润沙甜，夏季冰镇更佳。
- 黄河鲤鱼：红烧或干炸凸显鲜味，沿河农家乐如「黄河人家」现捞现做，需提前预约。
- 其他小吃：油胡旋（旋饼）、炒疙瘩、甜醅子，可集中于靖远美食街一站式体验。
Tips：美食多集中在城区中心及黄河沿岸，建议2-3天行程，搭配景泰石林或黄河岩画同游，风味更佳。